Acide caprylique
N° CAS: 124-07-2
L'acide caprylique est un acide gras saturé à chaîne moyenne que l'on trouve naturellement dans les huiles de coco et de palme. Il est connu pour son activité antimicrobienne et est largement utilisé dans les esters, les agents d'assainissement et les formulations de soins personnels.
Synonymes
Acide octanoïque, acide n-octanoïque, acide gras C8
Formule
C₈H₁₆O₂
N° CAS
124-07-2
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Propriétés
- Poids moléculaire : 144,21 g/mol
- État d'agrégation : Liquide (huileux)
- Densité : ~0,91 g/cm³
- Point d'ébullition : ~239 °C
- Point de fusion : ~16,3 °C
- Indice de réfraction : ~1.418
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Applications clés
- Esters pour lubrifiants et parfums
- Formulations antimicrobiennes
- Additifs alimentaires (numéro E570)
- Surfactants
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Industries
- Soins personnels
- Aliments et boissons
- Lubrifiants industriels
- Produits agrochimiques
- Traitement des textiles
Classification des dangers
Corr. 1C ; H314
Aquatic Chronic 3 ; H412
