Erzielt intensive Vanillenoten schon in kleinen Dosierungen.
Rhodiarome® (Ethylvanillin) von Syensqo
Rhodiarome® ist eine hochintensive Aromastoffverbindung mit etwa der dreifachen Stärke von Vanillin. Sie verbessert Formulierungen, in denen eine kräftige Vanillenote erwünscht ist.
Dreifache Geschmacksintensität mit Ethylvanillin
Rhodiarome® ist ein synthetisches Vanillearoma, das für seine außergewöhnliche Geschmacksintensität geschätzt wird. Syensqo-Ethylvanillin verleiht eine kräftige, süßere und cremigere Vanillenote und ist daher besonders effektiv in Anwendungen, die eine starke Wirkung bei geringerer Dosierung erfordern. Dank seiner ausgezeichneten Stabilität bei der Verarbeitung behält Ethylvanillin sein Geschmacksprofil in Backwaren, Süßwaren und anderen stark verarbeiteten Formulierungen bei. Diese Effizienz unterstützt die Kostenoptimierung, ohne die sensorische Qualität zu beeinträchtigen.
Anwendungsbereiche
Schokolade
Backwaren
Verstärkt Vanillearomen in Kuchen und Gebäck.
Süßwaren
Kräftiges Aroma, das sich in verarbeiteten Süßigkeiten deutlich hervorhebt.
Milchprodukte
Eingesetzt in intensiv aromatisierten Milchprodukten wie Puddings und Dessert-Toppings.
Ernährung (pflanzenbasiert & proteinreich)
Überdeckt bittere und erdige Noten in proteinreichen Formulierungen.
