Supporto tecnico per gli alimenti

I nostri scienziati ed esperti tecnici del settore alimentare trasformano le idee in prodotti pronti per il mercato che garantiscono qualità, sicurezza e sostenibilità. Nel nostro laboratorio applicativo all'avanguardia, creiamo formulazioni personalizzate, eseguiamo prove e creiamo campioni di prodotto per supportare lo sviluppo continuo. Il risultato? Soluzioni innovative che deliziano per gusto, consistenza e valore, che portano al successo e stabiliscono nuovi standard nell'industria alimentare.

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Scoprite le nostre formulazioni

Lavorando a stretto contatto con fornitori e leader del settore, aiutiamo i clienti del settore alimentare a promuovere l'innovazione dei prodotti, a ottimizzare i processi produttivi e a raggiungere i loro obiettivi di sostenibilità. La nostra esperienza nella formulazione copre ogni fase dello sviluppo del prodotto, dall'ideazione e selezione degli ingredienti al supporto applicativo e ai test. Collaborare con OQEMA significa avere accesso a un portafoglio diversificato di ingredienti funzionali e al know-how necessario per trasformarli in prodotti commercialmente validi e apprezzati dai consumatori.

Panificio

Bevande

Pasticceria

Latticini e alternative

Carne, frutti di mare e alternative

Nutrizione

Salato

Bakery_Food
Bakery_Food

Pane, torte e pasticcini deliziosi iniziano con formulazioni sapientemente studiate che garantiscono sapore, consistenza e conservabilità ottimali. Ogni ingrediente è accuratamente selezionato per garantire una lievitazione perfetta, una struttura ideale della mollica e un gusto eccezionale. Per i prodotti di base per la prima colazione, le nostre formulazioni su misura si concentrano sulla combinazione di un sapore eccellente con benefici nutrizionali potenziati, aiutandovi a creare prodotti che si distinguono veramente.

Cookies filled with pistacchio spread

533 kB | PDF

Beverages
Beverages

Formulazioni accuratamente studiate conferiscono a ogni bevanda sapori ricchi, aromi accattivanti e profili equilibrati. Gli ingredienti di qualità modellano il gusto, la consistenza e i benefici per la salute, garantendo bevande rinfrescanti e distintive.

Collagen smoothie

367 kB | PDF

Confectionery
Confectionery

I dolci e le prelibatezze si basano su formulazioni precise, in grado di bilanciare dolcezza, consistenza e conservabilità.

Ingredienti accuratamente selezionati garantiscono una fusione omogenea, rivestimenti lucidi e sapori irresistibili. Per le delizie croccanti e i bocconcini salati, le nostre formulazioni su misura assicurano il perfetto equilibrio tra sapore, croccantezza e freschezza duratura, per soddisfare sempre le aspettative dei consumatori.

Plant-based marshmallow

375 kB | PDF

Plant-based protein bars

345 kB | PDF

Sugar reduced chocolate hazelnut spread

415 kB | PDF

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Dairy & alternatives
Dairy & alternatives

I prodotti lattiero-caseari nutrienti e cremosi si affidano a formulazioni sapientemente studiate per garantire gusto, consistenza e sicurezza superiori. Ingredienti specializzati migliorano la cremosità, la stabilità e la conservabilità. Per i prodotti a base di uova, le formulazioni di precisione assicurano consistenza, sapore e funzionalità ottimali, supportando l'emulsionamento, il legame e la consistenza in ogni applicazione.

Gelatin-free Panna Cotta

351 kB | PDF

Meat, seafood & alternatives
Meat, seafood & alternatives

I prodotti a base di carne prendono vita grazie a formulazioni di alta qualità che ne esaltano il sapore, la tenerezza e la sicurezza.

Ingredienti accuratamente selezionati aumentano la succosità, migliorano il colore e prolungano la durata di conservazione. Per i frutti di mare, la precisione è fondamentale: le formulazioni su misura preservano il gusto, la consistenza e la sicurezza, garantendo una freschezza duratura e una qualità superiore dall'oceano al piatto.

Plant-based burger patty

345 kB | PDF

Nutrition
Nutrition

Formulazioni attentamente studiate garantiscono agli integratori sicurezza, efficacia e conformità alle normative. Le miscele personalizzate soddisfano esigenze dietetiche specifiche, colmando le lacune nutrizionali e sostenendo la salute e il benessere con precisione e coerenza.

Instant Electrolytes

320 kB | PDF

Instant Focus

354 kB | PDF

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Savoury
Savoury

Condimenti e creme spalmabili ricchi di sapore si affidano a formulazioni di precisione per ottenere un gusto, una consistenza e una conservabilità perfetti. Ingredienti selezionati garantiscono stabilità, morbidezza e qualità costante. Per le miscele e le spezie, la scelta intelligente degli ingredienti garantisce sapori vibranti, aromi ricchi e freschezza duratura, elevando ogni creazione.

Sugar reduced Sriracha mayonnaise

309 kB | PDF

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Panificio

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Pane, torte e pasticcini deliziosi iniziano con formulazioni sapientemente studiate che garantiscono sapore, consistenza e conservabilità ottimali. Ogni ingrediente è accuratamente selezionato per garantire una lievitazione perfetta, una struttura ideale della mollica e un gusto eccezionale. Per i prodotti di base per la prima colazione, le nostre formulazioni su misura si concentrano sulla combinazione di un sapore eccellente con benefici nutrizionali potenziati, aiutandovi a creare prodotti che si distinguono veramente.

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Bevande

Beverages
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Formulazioni accuratamente studiate conferiscono a ogni bevanda sapori ricchi, aromi accattivanti e profili equilibrati. Gli ingredienti di qualità modellano il gusto, la consistenza e i benefici per la salute, garantendo bevande rinfrescanti e distintive.

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Pasticceria

Confectionery
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I dolci e le prelibatezze si basano su formulazioni precise, in grado di bilanciare dolcezza, consistenza e conservabilità.

Ingredienti accuratamente selezionati garantiscono una fusione omogenea, rivestimenti lucidi e sapori irresistibili. Per le delizie croccanti e i bocconcini salati, le nostre formulazioni su misura assicurano il perfetto equilibrio tra sapore, croccantezza e freschezza duratura, per soddisfare sempre le aspettative dei consumatori.

Plant-based marshmallow

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Latticini e alternative

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I prodotti lattiero-caseari nutrienti e cremosi si affidano a formulazioni sapientemente studiate per garantire gusto, consistenza e sicurezza superiori. Ingredienti specializzati migliorano la cremosità, la stabilità e la conservabilità. Per i prodotti a base di uova, le formulazioni di precisione assicurano consistenza, sapore e funzionalità ottimali, supportando l'emulsionamento, il legame e la consistenza in ogni applicazione.

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Carne, frutti di mare e alternative

Meat, seafood & alternatives
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I prodotti a base di carne prendono vita grazie a formulazioni di alta qualità che ne esaltano il sapore, la tenerezza e la sicurezza.

Ingredienti accuratamente selezionati aumentano la succosità, migliorano il colore e prolungano la durata di conservazione. Per i frutti di mare, la precisione è fondamentale: le formulazioni su misura preservano il gusto, la consistenza e la sicurezza, garantendo una freschezza duratura e una qualità superiore dall'oceano al piatto.

Plant-based burger patty

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Nutrizione

Nutrition
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Formulazioni attentamente studiate garantiscono agli integratori sicurezza, efficacia e conformità alle normative. Le miscele personalizzate soddisfano esigenze dietetiche specifiche, colmando le lacune nutrizionali e sostenendo la salute e il benessere con precisione e coerenza.

Instant Electrolytes

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Sugar reduced Sriracha mayonnaise

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I servizi in sintesi

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Soluzioni su misura

Il nostro team di esperti collabora con voi per sviluppare soluzioni di ingredienti perfettamente adattate alle vostre esigenze di prodotto, migliorando attributi come il gusto, la consistenza e il profilo nutrizionale.

Assistenza tecnica completa

Dalla selezione iniziale del prodotto all'applicazione finale, il nostro team tecnico fornisce un'ampia assistenza durante tutto il processo. Vi aiutiamo a scegliere gli ingredienti giusti e vi assistiamo nell'ottimizzazione delle formulazioni per ottenere i risultati desiderati.

Concetti di formulazione orientati alle tendenze

Sviluppiamo concetti di formulazione orientati alle tendenze, incentrati sull'etichetta pulita, sugli ingredienti funzionali e sull'innovazione nutrizionale, aiutando i marchi a soddisfare le esigenze dei consumatori in continua evoluzione in termini di salute, trasparenza e valore aggiunto.

Conformità normativa

Navigare nella complessità delle normative alimentari può essere impegnativo. Il nostro team vi aiuta a garantire che i vostri prodotti siano conformi a tutti i requisiti legali e di sicurezza necessari, fornendo una documentazione dettagliata e una guida esperta.

Approfondite i nostri servizi

Alimentare

Alimentare

Forniamo la salsa segreta per alimenti sicuri, coerenti e di alta qualità, aiutando le cucine e le fabbriche di tutto il mondo a servire sempre la perfezione.

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I servizi

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Dallo sviluppo del prodotto alla logistica su misura, scoprite come i nostri servizi supportano la vostra attività in ogni fase.

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I prodotti

Disponiamo di una gamma di prodotti diversificata e su misura, realizzata per rispondere alle sfide uniche del vostro settore con agilità e precisione.

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Industrie

Scoprite le industrie che serviamo, con prodotti chimici specializzati per ogni settore: siamo presenti in molti più posti di quanto pensiate!

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Sviluppo prodotti e servizi

Dalla prima idea alla formulazione finale, realizziamo soluzioni che trasformano l'intuizione del mercato e l'esperienza nelle materie prime in prodotti pronti ad avere un impatto.