Libération douce de la vanille dans les systèmes à base de matières grasses.
Govanil® de Syensqo
Govanil® est une gamme d'arômes de vanille haute performance conçue pour une stabilité optimale, un impact aromatique constant et une longue durée de vie dans une large gamme d'applications. Sa formulation avancée assure une très bonne fluidité et une dispersion facile dans la nutrition, la confiserie et les produits de boulangerie par exemple.
Saveur vanille intelligente. Stable. Sensoriel. Fort.
Govanil® est une gamme d'arômes de vanille avancée, conçue pour des performances élevées dans un large éventail d'applications alimentaires. Sa formulation innovante garantit une stabilité thermique élevée et une dispersion uniforme, offrant un impact aromatique constant et un arôme durable. Produite avec la technologie propriétaire de Syensqo, elle est conçue pour une intégration transparente dans la boulangerie, la confiserie et les produits à haute teneur en protéines ou à base de plantes. Govanil® améliore à la fois l'efficacité de la transformation et la qualité sensorielle, offrant une expérience de la vanille fiable et de qualité supérieure.
Liste des applications
Chocolat
Confiserie
Note de vanille durable dans les textures moelleuses ou aérées.
Boulangerie
Maintien de la force de l'arôme pendant la cuisson et le stockage.
Nutrition (à base de plantes et de protéines)
Masque les notes secondaires des protéines et améliore l'expérience gustative du consommateur.
Produits laitiers
Idéal pour les fromages fondus, les laits aromatisés et les mélanges de yaourts.
Classification des risques
La classification des dangers dépend du produit spécifique ; elle sera fournie sur demande.
