Hält Milchpulver und Kaffeeweißer frei fließend und verhindert Klumpenbildung in feuchten Umgebungen.
SIPERNAT® 50 S von Evonik
Hochwirksame Kieselsäure für Lebens- und Futtermittelanwendungen.
Zuverlässige Anti-Caking-Leistung für pulverbasierte Formulierungen
SIPERNAT® 50 S ist eine hochreine, gefällte Kieselsäure, die entwickelt wurde, um die Fließfähigkeit, Stabilität und Handhabung in pulverförmigen Lebensmittel- und Getränkeanwendungen zu optimieren. Seine hervorragenden Anti-Caking-Eigenschaften verhindern das Verklumpen und gewährleisten die Konsistenz von Pulvern, Gewürzmischungen und Instant-Mischungen. Neben der Verbesserung des Fließverhaltens kann SIPERNAT® 50 S auch die Dispergierbarkeit verbessern und als Träger für Aromen, Öle und andere funktionelle Inhaltsstoffe dienen, um Flüssigkeiten in frei fließende Pulver zu verwandeln. Es wird nach strengen Lebensmittelstandards hergestellt und bietet eine zuverlässige und vielseitige Lösung für Formulierungen, die die Produktleistung, Stabilität und Verbraucherzufriedenheit erhalten sollen.
Anwendungsbereiche
Kaffeeweißer
Salz, Zucker & Puderzucker
Verhindert feuchtigkeitsbedingte Klumpenbildung in feinen und hygroskopischen Pulvern und bewahrt Textur sowie Schüttfähigkeit
Gewürzmischungen
Verbessert Handhabung und Dosiergenauigkeit, indem Pulverbrücken und Klumpenbildung in Gewürzmischungen verhindert werden.
Suppenpulver
Sichert gleichmäßigen Partikelfluss und gute Löslichkeit in Instant-Suppenbasen und herzhaften Pulvermischungen.
Fruchtpulver
Gewährleistet freie Fließfähigkeit und schützt empfindliche, natürliche Pulver vor Feuchtigkeitsaufnahme.
Instantgetränke
Verbessert Stabilität und Fließverhalten in Getränkepulvern – für eine effizientere Produktion und Dosierung.
