Bicarbonate de sodium

N° CAS: 144-55-8

Le bicarbonate de sodium est un composé alcalin doux utilisé dans l'alimentation, les produits pharmaceutiques, les extincteurs et la régulation du pH. Cette poudre blanche neutralise les acides et agit comme un abrasif doux.

Synonymes

Bicarbonate de soude, carbonate acide de sodium

Formule

NaHCO₃

N° CAS

144-55-8

  • Propriétés

    • Poids moléculaire : 84,01 g/mol
    • État d'agrégation : Solide
    • Densité : ~2.20 g/cm³
    • Température de décomposition : ~50 °C

  • Applications clés

    • Cuisson et levage
    • Antiacide
    • Suppression des incendies
    • Tampon pH

  • Industries

    • Alimentation et boissons
    • Produits pharmaceutiques
    • Nettoyage
    • Sécurité incendie

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