Withstands baking temperatures while delivering lasting vanilla aroma and flavour.
Rhovanil® par Syensqo
Rhovanil® est le composé de référence pour l'arôme vanille dans l'industrie des arômes et des parfums, mais aussi un ingrédient aromatique clé pour l'industrie alimentaire. Il offre un profil cohérent et bien défini qui convient à une large gamme d'applications.
L'étalon-or de la performance de la vanilline
Rhovanil® est le composé caractéristique du goût incomparable de la vanille et la molécule aromatique la plus utilisée dans l'industrie alimentaire. Il offre un profil sensoriel cohérent et propre, caractérisé par une note de vanille douce et crémeuse. Rhovanil® est également très efficace pour masquer les notes secondaires et améliorer le goût sucré ou la sensation en bouche.
Grâce à sa stabilité chimique, la vanilline Syensqo conserve son intégrité aromatique dans un large éventail de conditions de traitement, y compris des températures élevées et des niveaux de pH variables, ainsi que tout au long de la durée de conservation du produit fini. Sa polyvalence et sa chaîne d'approvisionnement fiable en font un ingrédient essentiel dans les formulations alimentaires traditionnelles et modernes.
List of applications
Bakery
Chocolate
Balances sweetness and adds depth to chocolate profiles.
Confectionery
Improves flavour complexity and shelf stability in candies and sweets.
Dairy
Enhances creamy notes in yoghurts, ice cream, and flavoured milk.
Nutrition (plant-based & protein)
Masks protein off-notes and improves overall sensory experience.
Beverages
Used in vanilla-flavoured drinks, milkshakes, and syrups.
Vanilla-flavoured sugar
Provides reliable flavour impact in powdered blends.
Classification des dangers
Irrit. des yeux 2 ; H319
