Delivers strong vanilla impact in small doses.
Rhodiarome® (Ethylvanilline) par Syensqo
Rhodiarome® est un composé aromatique à haute intensité, environ trois fois plus puissant que la vanilline. Il améliore les formulations où une note de vanille puissante est souhaitée.
Une intensité aromatique triplée par l'éthylvanilline
Rhodiarome® est un arôme synthétique de vanille apprécié pour son intensité aromatique exceptionnelle. L'éthylvanilline de Syensqo apporte une note de vanille puissante, plus sucrée et plus crémeuse, ce qui la rend particulièrement efficace dans les applications qui requièrent un fort impact à des dosages plus faibles. Grâce à son excellente stabilité dans les conditions de transformation, l'éthylvanilline conserve son profil aromatique dans les produits de boulangerie, les confiseries et d'autres formulations hautement transformées. Cette efficacité permet d'optimiser les coûts sans compromettre la qualité sensorielle.
List of applications
Chocolate
Bakery
Intensifies vanilla notes in baked cakes and biscuits.
Confectionery
Powerful aroma that stands out in processed sweets.
Dairy
Used in bold-flavour dairy concepts like custards and dessert toppings.
Nutrition (plant-based & protein)
Masks bitter and earthy notes in high-protein formulations.
Classification des dangers
La classification des dangers dépend du produit spécifique ; elle sera fournie sur demande.
